Interesante artículo sobre la renovación del restaurante Mugaritz. Una joya de la cocina. Este fin de semana, El Bulli ha cerrado su etapa como restaurante (puedes ver el proyecto de su Fundación aquí). Pero su estela continúa en otros muchos fogones. Es el caso del restaurante Mugaritz, liderado por
Hola: Una infografía con una guía del vino ecológico. Un saludo. Vía: Alfredovela
Heineken ha lanzado recientemente una nueva botella de aluminio en Nueva York y Los Ángeles. Utiliza una técnica innovadora y moderna para crear una espectacular sorpresa revelada sólo por la luz ultravioleta. La tinta UV-sensible se ilumina con luces negras, dejando al descubierto un cielo lleno de estrellas
Buenas… Interesante infografía sobre el mundo del vino, donde se muestran los datos de los mayores países productores y consumidores. Vïa: Alfredo Vela
Basque Culinary Center, estará ubicado en Donostia y contará con una Facultad de Ciencias Gastronómicas, y un Centro de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía. Las primeras clases, comenzarán en Septiembre, y se espera que se inaugure para Octubre de 2011. Además en la mañana del 6